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食品安全相關專利及政策之分析研究
作者
：
出版日期
：
2018
閱讀格式
：
PDF
ISBN
：
9789576192340
本研究以”食品安全”為關鍵詞申請專利之分析，主要申請技術集中於生物性危害之專利佈局。本研究專利佈局分為三大類別，分別為食品安全檢測、食品安全資訊管理及食品保存與加工處理。政策建議以建構臺灣食品安全網為主軸的風險治理。
- 中文摘要
- Abstract
- 執行摘要
- 第一章 前言
- 第二章 各國食品安全政策
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第三章 食品安全相關專利分析
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3.1 食品安全檢測相關之專利
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3.2 食品安全資訊管理相關專利
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3.3 食品保存與加工處理相關專利
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- 第四章 重要專利技術應用 重要專利技術應用
- 第五章 台灣食品安全相關專利分析
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第六章 結論及建議
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6.1 食品安全檢測方面
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6.2 食品安全資訊管理
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6.3 食品保存與加工處理
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第七章 對台灣食品安全之政策建議
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7.1 預測微生物學對於建構食品安全網所扮演之角色
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7.2 臺灣食品安全的風險治理
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- 參考資料
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
- DOI ： 10.978.957619/2340
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