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本書完整並脈絡分明的從產業核心價值理念，以容易閱讀的撰寫方式導入實際案例，介紹餐飲、住宿、交通、旅行、購物、娛樂、體驗教育及智慧旅遊等八大供給面向各休閒旅遊領域產業，最終目的為學習如何建構有魅力的旅遊目的地，希望讓讀者閱讀上有耳目一新的感覺。
本書特色
1.理論基礎涵蓋旅遊、遊憩與休閒，並擴及產、官、學各面向。
2.培養觀光旅遊服務業人才正確觀念、基本素養與態度。
3.案例輔理論，輕鬆學習，成效佳。
本書特色
1.理論基礎涵蓋旅遊、遊憩與休閒，並擴及產、官、學各面向。
2.培養觀光旅遊服務業人才正確觀念、基本素養與態度。
3.案例輔理論，輕鬆學習，成效佳。
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第一篇 休閒旅遊的核心價值
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第1章 休閒旅遊定義與範疇
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第一節 休閒旅遊的定義、範圍與功能
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第二節 休閒旅遊行業圖像與職涯
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第三節 休閒哲學典範與主張
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第2章 休閒旅遊的類型與發展
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第一節 城市旅遊
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第二節 鄉村旅遊
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第三節 生態旅遊
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第四節 文化創意旅遊
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第3章 休閒旅遊產業特性與現況
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第一節 休閒旅遊產業特性
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第二節 臺灣休閒旅遊產業發展現況
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第4章 臺灣的觀光旅遊行政系統與組織
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第一節 臺灣現行觀光行政體系與組織
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第二節 臺灣現行民間休閒旅遊組織
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第三節 國際性主要觀光組織
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第二篇 休閒旅遊服務產業
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第5章 食 休閒餐飲服務業
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第一節 餐飲服務業的起源與特性
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第二節 餐飲服務業的分類與趨勢
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第6章 宿 休閒住宿服務業
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第一節 住宿服務業的起源與發展
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第二節 住宿服務業的分類
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第三節 住宿服務業的服務品質與管理
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第7章 行 休閒旅遊運輸服務業
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第一節 航空運輸業
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第二節 鐵路運輸業
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第三節 水上運輸業
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第四節 公路運輸業
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第8章 遊 休閒旅行服務業
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第一節 臺灣旅行業的定義、種類
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第二節 我國旅行社現況與組織架構
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第三節 旅遊市場發展趨勢
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第四節 遊程規劃
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第9章 購 休閒旅遊購物服務業
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第一節 都會購物
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第二節 鄉村購物
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第三節 案例參考—日本道之驛
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第10章 娛 休閒旅遊娛樂服務業
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第一節 現代主題樂園鼻祖—迪士尼樂園
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第二節 主題樂園的源起與發展
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第三節 水域娛樂服務業
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第11章 育 體驗教育服務業
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第一節 體驗教育在休閒旅遊的發展與類型
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第二節 體驗教育在休閒旅遊的特性
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第三節 體驗教育服務案例—臺灣觀光工廠
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第12章 智慧旅遊服務
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第一節 什麼是智慧旅遊？
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第二節 智慧旅遊觀光工具
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第三節 交通便利性與資訊科技E化
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第四節 兩岸智慧旅遊發展
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第三篇 休閒旅遊地營造與永續
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第13章 休閒旅遊的資源調查
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第一節 資源調查的方法
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第二節 資源調查方法的應用—休閒旅遊茶文化
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第14章 休閒旅遊地營造
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第一節 休閒商圈營造－魅力旅遊地
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第二節 鄉村旅遊地營造
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第15章 休閒旅遊地永續發展與反思
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第一節 休閒旅遊地永續發展
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第二節 休閒旅遊地發展之反思
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第16章 休閒旅遊新趨勢
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第一節 藝術的復興
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第二節 環境意識
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第三節 女性休閒旅遊市場快速成長
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第四節 銀髮族旅遊新商機
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- 參考書目
- 索引
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