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米米家的萌餐桌:小孩&大人都愛不釋口的料理書
小孩&大人都愛不釋口的親子料理
正餐+點心+野餐,
每一道都吸睛又好吃!
一次料理工序,同時滿足小小孩和家人的胃,
~省時又省力超完美提案~
Rumi米米家餐桌萌萌噠初登場!
不需分開準備大人與小孩的餐點,
不必付出雙倍時間和力氣,
餐餐滿足、心暖暖的料理提案——
【飽足感主食料理:每天的活力來源】
飽飽能量的來源不只有米飯和各種麵類,別忘了地瓜、馬鈴薯等根莖類。
18道不同的主食料理,天天變化吃不膩。
【每餐都要有蛋白質:開心吃肉,健康成長】
從慢工出細活的肉丸、蝦餅、獅子頭,到送進烤箱一指就可搞定的烤雞、魚排,
無論備餐時間長或短,都能輕鬆出餐,該給的營養一分都不少。
【餐桌上的彩虹:跟蔬菜做好朋友】
脆脆的洋芋片原來是蓮藕,橘紅色的緞帶是蘿蔔,
綠色的麵條是櫛瓜,還有媽媽特製的禮物——小餃子裡面到底裝了什麼?
顛覆孩子對蔬菜的認知,從此吃菜不必再東拐西騙。
【熱呼呼湯品:暖身也暖心】
一碗熱熱的湯,無論是一餐的開頭或收尾,都能讓身心暖和起來,
這就是湯品的魔法,也是餐桌不能缺席的角色。
【野餐便當盒:媽媽的快樂取決於出門走了多遠】
到戶外郊遊踏青,讓孩子「放電」也能讓爸媽「充電」。
寶貝們享受美味餐點和自然景色,大人們偷空享受片刻的寧靜與自由。
【與孩子的甜蜜點心時光:自己做,最安心】
找個假日,與孩子一起製作「甜蜜」的小點心吧!
8款減糖無添加的甜點提案,3日內就能完食的小份量,從原料到製程自己把關更安心。
【有一點點難度的麵點課:花式饅頭】
可愛到捨不得吃的造型饅頭,成分單純適合天天食用;
直接當點心或是夾入肉、菜或蛋做為正餐都OK。
正餐+點心+野餐,
每一道都吸睛又好吃!
一次料理工序,同時滿足小小孩和家人的胃,
~省時又省力超完美提案~
Rumi米米家餐桌萌萌噠初登場!
不需分開準備大人與小孩的餐點,
不必付出雙倍時間和力氣,
餐餐滿足、心暖暖的料理提案——
【飽足感主食料理:每天的活力來源】
飽飽能量的來源不只有米飯和各種麵類,別忘了地瓜、馬鈴薯等根莖類。
18道不同的主食料理,天天變化吃不膩。
【每餐都要有蛋白質:開心吃肉,健康成長】
從慢工出細活的肉丸、蝦餅、獅子頭,到送進烤箱一指就可搞定的烤雞、魚排,
無論備餐時間長或短,都能輕鬆出餐,該給的營養一分都不少。
【餐桌上的彩虹:跟蔬菜做好朋友】
脆脆的洋芋片原來是蓮藕,橘紅色的緞帶是蘿蔔,
綠色的麵條是櫛瓜,還有媽媽特製的禮物——小餃子裡面到底裝了什麼?
顛覆孩子對蔬菜的認知,從此吃菜不必再東拐西騙。
【熱呼呼湯品:暖身也暖心】
一碗熱熱的湯,無論是一餐的開頭或收尾,都能讓身心暖和起來,
這就是湯品的魔法,也是餐桌不能缺席的角色。
【野餐便當盒:媽媽的快樂取決於出門走了多遠】
到戶外郊遊踏青,讓孩子「放電」也能讓爸媽「充電」。
寶貝們享受美味餐點和自然景色,大人們偷空享受片刻的寧靜與自由。
【與孩子的甜蜜點心時光:自己做,最安心】
找個假日,與孩子一起製作「甜蜜」的小點心吧!
8款減糖無添加的甜點提案,3日內就能完食的小份量,從原料到製程自己把關更安心。
【有一點點難度的麵點課:花式饅頭】
可愛到捨不得吃的造型饅頭,成分單純適合天天食用;
直接當點心或是夾入肉、菜或蛋做為正餐都OK。
- 作者序
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一些在開始料理之前想說的事
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不只是專為小小孩設計的食譜——天然調味與烹調方式的選擇
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工欲善其事,必先利其器——每天用的杯碗盤怎麼選?
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每分鐘都珍貴的育兒路,煮飯別忘了偷吃步——事先備料、妥善保存,省時省力更輕鬆
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小小吃貨養成計畫——餐桌禮儀與生活美學
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【飽足感主食料理】一天的活力來源
-
米飯類
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南瓜起司燉飯
-
香菇雞肉炊飯
-
鮮蝦鳳梨炒飯
-
鮭魚湯泡飯
-
-
麵/冬粉類
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清炒鮭魚義大利麵
-
番茄紅醬義大利麵
-
奶油蘑菇義大利麵
-
酪梨青醬義大利麵
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經典起司通心麵
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雞絲涼麵
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一鍋到底什錦烏龍麵
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螞蟻上樹(肉末冬粉)
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馬鈴薯/地瓜
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免炸薯條
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金黃薯餅
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片烤奶油馬鈴薯
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蔬菜起司可樂餅
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菠菜奶香馬鈴薯餃(麵疙瘩)
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烤地瓜雙享炮
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【每餐都要有蛋白質】開心吃肉,健康成長
-
日式牛肉可樂餅
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滑蛋番茄牛肉
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甜薯豬肉丸子
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免炸豬排
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紅燒獅子頭
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麻油野菇松阪豬
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番茄洋芋烤雞腿
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手指魚柳條
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奶油鮭魚燒
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慢烤橙香鱈魚排
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山藥蝦餅
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清炒淡菜
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【餐桌上的彩虹】跟蔬菜做好朋友
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鮮蝦奶油櫛瓜麵
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涼拌芝麻絲帶蘿蔔
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香酥藕片
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蜜烤蘿蔔
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醬燒秋葵肉卷
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干貝絲瓜
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白玉鑲肉
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彩蔬烘蛋
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香菇蔬菜蒸餃
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韭菜盒子
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【熱呼呼湯品】暖身也暖心
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蘿蔔牛肉湯
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快煮香菇雞湯
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日式柴魚昆布高湯
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冬瓜薏仁排骨湯
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番茄羅宋湯
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南瓜濃湯
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奶油玉米濃湯
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干貝蒸蛋/肉末蒸蛋
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【野餐便當盒】媽媽的快樂取決於出門走了多遠
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可愛造型飯糰(基本醋飯作法)
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蜂蜜味噌野菜烤飯糰
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鮮蝦毛豆飯糰
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彩虹輕食三明治(蛋沙拉三明治+紫芋甜心三明治+地瓜堅果三明治)
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薑燒紅藜米漢堡
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花式潛艇堡(茄汁肉丸潛艇堡+日式炒麵麵包)
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檸檬炸雞堡
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牛肉起司塔可
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【與孩子的甜蜜點心時光】自己做,最安心
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手工黑芝麻蛋卷
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核果蜂蜜燕麥餅乾
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海苔薄餅
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一口鬆餅
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全麥餅乾
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優格乳酪夾心餅
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銅鑼燒(奶油紅豆餡+芋泥餡+豆腐白玉糰子+餅皮)
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芒果三重奏(原味鮮奶奶酪+芒果奶酪+新鮮芒果泥)
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【有一點點難度的麵點課】花式饅頭
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瞌睡熊手工饅頭
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浪漫玫瑰饅頭
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關於饅頭製作的細節經驗談
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- 後記
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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