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保健食品全書:網羅現代人13大需求項目,從51項保健成分的作用模式到100種熱門保健食品的健康使用與購買門道,徹底解決所有疑難問題!

出版社
出版日期
2018
閱讀格式
EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9789864800469

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★一本備足!詳明實用、好查好懂的保健食品使用安全指南★

錯誤的觀念,當心愈補愈大洞!!
本書教你服用保健食品的三大關鍵:
1.如何知道身體的需要,進而找到適合自己的保健食品
2.分辨產品品質、成分來源和含量等,確保保健功效
3.最佳服用時機,或搭配什麼成分能夠達到最大的保健效益

特色一:100種家庭保健需求
本書以現代人的常見需求,歸納出「益防癌抗癌、降膽固醇、保養關節、抗老化、提升精力、保腸胃、護眼、增強免疫力、控制體重、美容、調節荷爾蒙、器官養護、基礎營養」13大項目,精選100種熱門保健食品,解決各種時期需求。並且針對各年齡層或慢性疾病患者,提出專業建議和具體方法。

特色二:內容詳盡厚實、知識實用易懂
第一篇以全面觀點解說「保健食品的使用時機、成分來源、人體如何消化吸收、如何產生效用」;
第二篇聚焦在保健成分的作用方式與人體有什麼幫助與影響;
第三篇從產品標示、認證與檢驗標章、添加物、何謂單方複方、製造方式、服用注意事項、副作用、與藥物交互作用、保存,循序漸進、簡明扼要地建立正確的保健觀念;
第四篇針對各種保健食品列點式說明保健食品的功效、如何選複合配方、使用時機、該怎麼吃、選購重點。

特色三:4種索引方式,速查速懂
精心編排四種不同的搜尋功能〈需求或症狀速查表〉、〈保健食品複合功效速查表〉、〈按保健食品中文名稱排序〉、〈按保健食品英文名稱排序〉,滿足各種情境或習慣,效率找到所需的知識。
  • 從症狀或需求找保健食品
  • 保健食品複合功效速查表
  • Chapter1 認識保健食品
    • 保健食品是什麼?
    • 一般飲食外,為什麼還需要保健食品?
    • 什麼時候適合使用保健食品?
    • 保健食品的材料來源
    • 人體如何消化吸收保健食品
    • 保健食品如何產生效用
  • Chapter2 保健成分的作用方式
    • 做為人體基礎成分及結構
      • 維生素A
      • 葡萄糖胺
      • 軟骨素
      • 膠原蛋白
      • 葉黃素
      • 卵磷脂
    • 扮演酵素的角色
      • 植物混合發酵液
      • 木瓜酵素
      • 鳳梨酵素
    • 扮演輔酶的角色
      • 維生素B1
      • 維生素B2
      • 維生素B5
      • 維生素B6
      • 維生素B7
      • 維生素B9
      • 維生素B12
    • 扮演荷爾蒙類似物或前驅物
      • 大豆異黃酮
      • γ-次亞麻油酸
      • 蜂王漿
    • 抑制生合成路徑
      • 白腎豆萃取物
      • 藤黃果萃取物
      • 綠原酸
    • 做為抗氧化物
      • 維生素C
      • 維生素E
      • 茄紅素
      • 輔酵素Q10
      • 兒茶素
      • 蝦紅素
      • 紅麴菌素K
      • 原花青素
      • 花青素
      • 類胡蘿蔔素
      • 五味子素
      • 芝麻素
      • 白藜蘆醇
    • 促進腸道蠕動及改善腸內環境
      • 食物纖維
      • 菊糖(菊苣纖維)
      • 乳酸菌
      • 優酪乳
    • 扮演神經傳導物質或維持神經傳導功能正常
      • γ- 胺基丁酸(GABA)
      • DHA
      • 牛磺酸
    • 調節免疫系統
      • 多醣體
      • 三萜類化合物
      • 有機鍺
      • 生物類黃酮
      • 乳鐵蛋白
      • 紫錐花萃取物
      • 大蒜萃取物
  • Chapter3 保健食品的使用、購買注意事項
    • 保健食品選購的基本原則
    • 看懂產品標示①保健食品應有的包裝標示
    • 看懂產品標示②如何看有效成分的標示
    • 看懂產品標示③保健食品的認證與檢驗
    • 看懂產品標示④認識保健食品中的添加物
    • 如何選購單方與複方產品
    • 認識保健食品的各種型態
    • 認識保健食品的製造
    • 服用保健食品的注意事項
    • 服用時可能產生的不良反應以及與藥物的交互作用
    • 保健食品的保存
  • Chapter4 各保健食品的選購與使用指南
    • 益防癌抗癌
      • 巴西蘑菇 Agaricus blazei murill
      • 諾麗果 Noni、Indian malberry
      • 山藥萃取物 Chinese yam
      • 黑木耳萃取物 Black fungus
    • 降膽固醇
      • 亞麻籽油 Flaxseed oil
      • 植醇 Phytosterols
      • 紅麴 Monasco
      • 納豆激酶 Nattokinase
      • 引藻 Cryptomonadales extract
    • 保養關節
      • 葡萄糖胺 Glucosamine
      • 軟骨素 Chondroitin
      • 杜仲 Eucommia ulmoides oliver
      • 薑黃 Turmeric
    • 抗老化
      • 茄紅素 Lycopene
      • 輔酵素 Q10 Coenzyme Q10
      • 葡萄籽 Grape seed
      • 兒茶素 Catechins
      • 銀耳 Jelly fungus
      • 小麥胚芽 Wheat germ
      • 紅酒萃取物 Red wine extract
      • 松樹皮萃取物 Pycnogenol
      • 蝦紅素 Astaxanthin
      • 西印度櫻桃 Malpighia glabra
      • 桑椹萃取物 Mulberry
      • 何首烏 Polygoni multiflori
      • 黑豆 Black soybean
      • 玫瑰果萃取物 Rosehip
    • 提升精力
      • 鹿茸 Deer antler velvet
      • 馬卡 Maca
    • 保腸胃
      • 乳酸菌 Lactobacillus
      • 優酪乳 Yogurt
      • 寡醣 Oligosaccharides
      • 綠藻 Chlorella
      • 膳食纖維 Dietary fiber
      • 藍藻 Spirulina
      • 牛蒡萃取物 Burdock root
      • 蘆薈 Aloe
      • 木瓜酵素 Papain
      • 鳳梨酵素 Bromelain
      • 褐藻醣膠 Fucoidan
    • 護眼
      • 山桑子 Bilberry
      • 金盞花 Marigold flower
      • 魚肝油 Cod-liver oil
      • 藍莓 Blueberry
      • 黑醋栗 Blackcurrant
    • 增強免疫力
      • 啤酒酵母 Brewer’s yeast
      • 大蒜萃取物 Garlic extract
      • 人蔘 Panax ginseng
      • 冬蟲夏草 Cordyceps sinensis
      • 明日葉 Angelica keiskei
      • 紅景天 Rhodiola rosea
      • 蜂膠 Propolis
      • 花粉 Pollen
      • 紫錐花萃取物 Echinacea extract
      • 靈芝 Ganoderma lucidum
      • 乳鐵蛋白 Lactoferrin
    • 控制體重
      • 共軛亞麻油酸 CLA
      • 甲殼素 Chitosan
      • 白腎豆 White kidney bean
      • 肉鹼 Carnitine
      • 唐辛子 Capsaicin
      • 茶花萃取物 Camellia sinensis extract
      • 藤黃果 Garcinia gamboge
      • 蘋果醋 Apple cider vinegar
      • 寒天 Agar
      • 武靴葉 Gymnema sylvestre
      • 馬黛 Yerba mate
      • 乳清蛋白 Whey Protein
    • 美容
      • 膠原蛋白 Collagen
      • 薏仁 Job’s tears
      • 珍珠粉 Pearl powder
      • 燕窩 Swallow’s nest
    • 調節賀爾蒙
      • 大豆異黃酮 Soybean isoflavone
      • 月見草油 Evening primrose
      • 琉璃苣油 Borage oil
      • 蜂王漿 Royal Jelly
      • 胎盤素 Placecta extract
    • 器官養護
      • 蔓越莓 Cranberry
      • 卵磷脂 Lecithin
      • 五味子 Schisandra chinensis
      • 芝麻素 Sesamin
      • 蜆仔萃取物 Clam extract
      • 樟芝 Taiwanofungus camphoratus
      • 金線連 Taiwan jewel orchid
      • 南瓜籽油 Pumpkin seed oil
      • 洛神花 Roselle
      • 牛磺酸 Taurine
      • 魚油 Fish oil
      • 左旋麩醯胺酸 L-Glutamine
    • 基礎營養
      • 綜合維生素 Multivitamin
      • 維生素B群 Vitamin B complex
      • 葉酸 Vitamin B9、Folic acid
      • 維生素C Vitamin C
      • 維生素D(D3) Vitamin D
      • 維生素E Vitamin E
      • 鐵 Iron
      • 鋅 Zine
      • 鉻 Chromium
      • 鈣 Calcium
      • 硒 Selenium
  • 保健食品成分中→英索引
  • 保健食品成分英→中索引
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